Après avoir passé 6 ans à travailler à l’international, David travaille depuis 20 ans sur le domaine familial. Initialement en production de viande bovine et ovine, il convertit depuis 2003 ses exploitations vers la production laitière à base d’herbe pâturée (Modèle Néo Zélandais). Actuellement, il gère une ferme de 850 vaches et co-gère 2 autres de 330 et 450 vaches.
Son dernier projet à voir le jour est un atelier de transformation pour produire du fromage et valoriser la production de lait printanière.
David s’est pris de passion pour la production laitière et intègre tous les ans de nouveaux jeunes qui deviendront agriculteurs à leur tour dans son entreprise ou ailleurs.
Enfin, il est à la recherche constante de solutions pour développer une production laitière plus durable qui contribuera à solutionner le changement climatique.
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